Как стать кулинарным блоггером. Что такое фуд-блоггинг и с чем его едят? Указывай калорийность и целевую аудиторию блюда

главный редактор сайта «М.Вкус»

Если вы любите готовить, фотографировать еду и выкладывать снимки в соцсети, то наверняка задумывались о славе фудблогера. В этой статье мы не будем рассказывать вам о том, как это проще сделать, а начнём с самого начала. Итак, кухня фудблогера совсем не похожа на кухню обычной хозяйки. Вернее, похожа, но на ней имеются такие предметы и приспособления, приобрести которые вам даже и в голову не придёт. Тем не менее многие состоявшиеся кулинарные блогеры признают, что именно эти вещи помогают им делать интересные композиции и запоминающиеся фото. Итак, что же это за необходимый минимум?

1. Фотофон

Видавшая виды столешница на кухне – не лучший фон для красиво оформленного блюда. Тем более, что сейчас в моде старое необработанное дерево. Идеально – со мхом или следами короедов, чем древнее смотрится, тем лучше. Если на даче или за городом можно поставить такой стол в открытой беседке и снимать свои кулинарные композиции на улице, то в городской квартире, да ещё и зимой, приходится думать, как выйти из положения. Проще всего – завести специальную доску, которая будет фоном для ваших фотографий. Её можно соорудить самому или прикупить в многочисленных интернет-магазинах в инстаграме по хештегам #инстафон или #фотофон. Обычно это несколько досок, сколоченные вместе и выкрашенные в определённый цвет. Чаще всего одна сторона одного цвета, например белого, а вторая другого – чёрного или тёмно-коричневого. Даже простые фото на таком фоне выглядят стильными и интересными.

2. Кухонные полотенца

«Голый повар» Джейми Оливер ввёл в своё время моду на фотографии кастрюлек и сковородок, стоящих на столе на смятом полотенце. Вот как будто вы готовили, с огня сняли и схватили первое, что под руку попалось. Полотенце, конечно же, не особо новое, да и не слишком чистое – рабочая вещь, которая всё время используется. Тенденция эта быстро прижилась и вот уже сколько лет не выходит из моды. Понятно, что полотенце это, купленное на барахолке или найденное на чердаке на даче, вы бережёте и кроме как для постановочных фото в хозяйстве не используете. В кадре же всё выглядит нарочито небрежно и очень по-домашнему.

3. Деревянные разделочные доски

Желательно тоже не новые, можно прожжённые где-нибудь сбоку, с глубокими следами ножа и потёртостями. Идеально, если ещё не фабричного производства, а ручной работы – с неровными краями и не слишком правильной геометрической формы. Если вы всерьёз увлеклись фуд-фотографией, то пара таких досок в запасе – и ваши гастрономические композиции всегда будут в тренде.

4. Длинный пинцет

Внимательно всмотритесь в фотографии еды в дорогих кулинарных книгах или в профилях ресторанов. То, что вы принимаете за нарочитую небрежность, – трудоёмкий труд по выстраиванию композиции на тарелке, которая у шеф-повара может занять не одну минуту. Именно поэтому многие из них всегда носят в кармане длинный пинцет, чаще всего ещё и с загнутыми краями, который позволяет красиво всё разложить на тарелке без опасения испортить пальцами еду. Сюда – листик мяты, туда – кристаллик морской соли или розовую перчинку. В общем, без пинцета – никуда.

5. Моток бечёвки

Звучит, может, и неправдоподобно, но простой моток бечёвки преобразит ваши кулинарные фотографии. Использовать его можно для самых разных целей: перевязывать бечёвкой пучки свежей зелени (например, розмарин), вешать на верёвочках самодельные бирки на стеклянные бутылки с маслом или банки со специями. Ещё можно красиво распустить бечёвку где-нибудь у края кадра и невзначай положить рядом старинные ножницы (можно даже ржавые, которые много лет уже ничего не режут). Смотреться будет очень стильно!

6. Винтажная посуда

Мы прекрасно знаем, что готовить еду в современной посуде, например с тефлоновым покрытием, намного удобнее. Однако если вы мечтаете о славе фудблогера, то без видавшей виды бабушкиной утятницы, старинной чугунной сковородки или потрёпанной кастрюльки вам не обойтись. Пусть в реальной жизни на эту утварь без слёз не взглянешь, но на фотографиях такая посуда смотрится очень интересно и привлекает к вашему аккаунту новых поклонников. Не верите, посмотрите на популярные фуд-профили в инстаграме, вроде Food52 или Джейми Оливера .

7. Набор специй

Проведите такой эксперимент. Поставьте тарелку с едой и сделайте фото – сбоку или сверху, можно просто на смартфон. Теперь возьмите пару горошин разноцветного перца, палочку корицы или звёздочку бадьяна и небрежно разбросайте вокруг тарелки. Сделайте ещё одно фото и сравните с первым. Именно поэтому у настоящих фудблогеров помимо красивой интересной посуды и оригинальных приборов, разных дощечек, полотенчиков, прихваток и всяких других штук, которые стильно смотрятся в кадре, всегда есть запас разных специй, чтобы придать даже самому обычному блюду и простой композиции интересный вид.

Как видите, чтобы стать фудблогером, не нужно ничего сверхъестественного и каких-то масштабных вложений. Многие модные сегодня аксессуары вы вполне можете смастерить своими руками, отыскать у себя на даче или в бабушкином сундуке.

Обсуждение

очень её люблю, она большая молодец!. Вся выпечка по её рецептам всегда получается(особенно эклеры бесподобны))).

А что тут обсуждать. Ирина молодец! А что не хочет зарабатывать на блоге, так наверное муж хорошо зарабатывает.
Я сама веду блог. Основная тематика которого – отдых (широкий спектр) с детьми, поделки, рецепты. То, чем я сама живу.
С Ириной согласна, что продавать тяжело, в плане сделать на заказ. Я делаю свои поделки от души в свободное от ребенка время. Если делать на заказ, то надо только этим и заниматься. Очень много времени на это уходит. Как на работу.)))))))))))))))))
Я бы хотела, что бы мой блог приносил доход. У меня не такая посещаемость как у Ирины, но я думаю, что со временем все будет. Когда читала статью, поняла, что мы с Ирой очень похожи, только у меня одна дочь, а у неё двое сыновей, она делает сложные торты, а я сложные поделки!))))))))))

Комментировать статью "Чадейка: как стать успешным кулинарным блогером (и не только)"

Выпечка. Кулинария. Кулинарные рецепты, помощь и советы по приготовлению блюд, праздничное меню и прием гостей, выбор продуктов. Творожный кекс беру у чадейки, или вот этот [ссылка-1].

Кулинарные рецепты, помощь и советы по приготовлению блюд, праздничное меню и прием гостей, выбор продуктов. Овсяные печенья с апельсином и медом от Чадейки. Главное соком его потом полить - я раз не стала - и получился не такой вкусный, суховатый...

Понятие «стерва» вызывает у людей разные ассоциации. В общепринятом понимании это слово несет негативную окраску. Но это не мешает мужчинам тайно ими восхищаться, а женщинам задаваться вопросом,как стать стервой? Стервы действительно являются объектом вожделения мужчин. У этого феномена есть простое объяснение – стервы привлекают сильный пол своей недоступностью, а запретный плод, как известно, сладок. А повышенный интерес мужчин к стервам, приводит к тому, что многое женщины стремятся ими...

1. Вопрос №1: «Я ращу послушного или успешного?» 2. Когда ребёнок вас не слушается, вспоминайте вопрос №1. 3. Даже самый маленький лучше мамы знает тепло ему или холодно, хочет он есть или уже нет, нравится ему что-то или не нравится. 4. Дети копируют родителей. Нет смысла ругать за недостатки, которые они взяли у вас. 5. Почаще предоставляйте ребёнку выбор. Например: что (и сколько) поесть, во что играть, где гулять… Так он учится. 6. По-возможности, не мешайте получать негативный опыт...

Вы любите печь?. Выпечка. Кулинария. Кулинарные рецепты, помощь и советы по приготовлению блюд, праздничное меню и прием гостей, выбор продуктов. Для кишей - рубленое тесто от чадейки >.

Кулинария. Кулинарные рецепты, помощь и советы по приготовлению блюд, праздничное Для меня открытием стал рецепт, на который здесь давали ссылку где-то с месяц назад. Но вот фотографии процесса - нужно работать, у Чадейки именно процесс вкуснее снят.

Ингредиенты: Молоко Valio ESL 3,5% – 200 г Сливки Valio кулинарные 20% – 100 г Яйца куриные – 3 шт. Вишня – 500 г Мука пшеничная – 75 г Сахар – 100 г Палочка ванили – 1 шт. 1. Приготовьте блинное тесто: начните замешивать муку с яйцами, ванилью и сахаром, добавив небольшое количество молока, а уже потом постепенно вливайте оставшееся молоко и сливки Valio. Тогда тесто будет гладким и однородным без дополнительных усилий. Дайте готовому тесту постоять полчаса – час. Это поможет клафути ровно и...

Звезда британского телевидения и автор кулинарных бестселлеров Найджелла Лоусон, чьи передачи в России можно увидеть на канале «Кухня ТВ», постепенно приходит в себя после тяжелого и стремительного развода. Знойная красавица и кокетка потрясала не только кулинарными успехами, но и возрастом - никто никогда не даст телеведущей 53 года, но именно столько ей сейчас. Ее отец – английский пэр Найджел Лоусон, бывший канцлер казначейства в администрации Маргарэт Тэтчер, поэтому Найджелла может...

Книга, а в случае со мной это должна быть кулинарная книга:) Только сложность в том, что я никак не могу найти эту самую идеальную книгу. Нет, конечно, любой книжный магазин или онлайн супермаркет радостно выкладывает вкусными стопочками мануалы известных личностей, которых и на кухне то представить сложно... Политики, актрисы, телевидущие и астрологи, - кто только не вносит свой вклад в кулинарную библиотеку. Разумеется попадаются и творения реальных профессоров кулинарных университетов. Но...

Мой рецепт!. Кулинария. Кулинарные рецепты, помощь и советы по приготовлению блюд, праздничное меню и прием гостей, выбор продуктов. Кстати Чадейка сама оч стройная, так что думаю, дело не только в калориях:-) Меня лично процесс изготовления прикалывает...

Научите готовить!. Кулинария. Кулинарные рецепты, помощь и советы по приготовлению блюд, праздничное меню и прием гостей, выбор продуктов. Мне ГОСТовский нравится у Чадейки [ссылка-1] >.

Профессиональный и личностный рост это развитие человека и накопление им разнообразного опыта, знаний в процессе жизни. Чтобы хорошо адаптироваться к новым условиям человеку нужно постоянно меняться и работать над собой. Это включает в себя формирование адекватного и трезвого взгляда на вещи, приобретение более удобных форм поведения. Что затрудняет профессиональный и личностный рост? отсутствие необходимых знаний, не адекватное понимание событий, негативные установки, низкая самооценка...

игрушки- это такая вещь, без которых можно обойтись, но так приятно, когда они есть:-) Рецепт теста и процесс приготовления- можно найти в инете, например у ЧАдейки. На всяк случай, мой рецепт: 100 грамм масла, 200 грамм муки, соль, 5 столовых ложек воды. На этом тесте я делаю несладкие киши и сладкий американский пай (яблочный пирог). Никак не освою корзиночки с кремом... ну ничего:-) Смысл- порубить масло с мукой. Можно пользоваться ножом, мне вначале было удобно вилкой. А потом мне...

Всем привет или как там принято,мой дорогой дневник))) !!! Я раньше не когда не пользовался сервисом блогов,не читал,не писал,да вообще не принимал их во внимание,наверное как и вы все не обращали внимание на то как кормят ваших детей в детском садике,по-крайней мере до января 2012 годика!!!Вот только после того как многие из вас поняли что в детских садиках ваших детей есть питание,я понял что вы все где-то общаетесь,вот и попал в этот блог! Ну пожалуй начнём,хотя я и сам не понимаю зачем...

Меренговый рулет от Чадейки. Сладкие блюда. Кулинария. Кулинарные рецепты, помощь и советы по приготовлению блюд, праздничное меню и прием Разве что некоторая кислинка в конечной выпечке. Уксус как-то сразу структуру теста меняет. Тесто сразу становится пористым.

Здоровье ребенка во многом зависит от того, насколько успешным и благополучным он себя ощущает. В начальной школе ему очень важны его школьные результаты и отношение родителей к его усилиям. Вот о чем стоит помнить, если вы хотите, чтобы ребенок чувствовал желание идти в школу и ощущал психологическую защиту в семье. Начинайте утро с чего-то хорошего – вкусного завтрака, приятного разговора. Рассказывайте ребенку истории про то время, когда вы сами были школьниками, как вы собирались по утрам...

Каждая женщина мечтает о ЖЕНСКОМ СЧАСТЬЕ. Уже с детских лет девочки представляют себе будущую жизнь – семью, детей и уютный дом. Одной видится большая семья, другой - дом и богатый муж, третьей – успешная карьера. Сколько людей, столько и мнений. Каждая девушка мечтает о ЖЕНСКОМ СЧАСТЬЕ. Как стать счастливой женщиной? Какое оно - ЖЕНСКОЕ СЧАСТЬЕ? Пройдя жизнь до середины, эти картинки смотрятся слегка иначе. Есть уже жизненный опыт, семейный стаж, растут дети. Вот я и предлагаю женщинам через...

Кулинария. Кулинарные рецепты, помощь и советы по приготовлению блюд, праздничное меню и прием гостей, выбор продуктов. из сладкиx - точно Чадейку (уже две книги), из обычныx..не знаю даже, рецептыщшей - картинки типа пошаговые, продукты в общем не ужас-ужас:) мне...

Насмотрела у чадейки пряники к рождеству. Выпечка. Кулинария. Кулинарные рецепты, помощь и советы по приготовлению блюд, праздничное меню и прием гостей, выбор продуктов.

Подскажите про выпечку в СВЧ. Посуда. Кулинария. Кулинарные рецепты, помощь и советы по приготовлению блюд, праздничное меню и прием гостей, выбор продуктов. Спасибо! а где найти Чадейку - ссылочкой не поделитесь?

С блогерами у нас в стране все нормально – достаточно заглянуть на любой закрытый предпоказ какого-нибудь ожидаемого фильма – там буквально сесть негде. Но есть категория блогеров, которым не нужно выходить в город, чтобы "поймать" тему для своего нового поста. Вдохновение они черпают на своей собственной кухне. Сегодня вашему вниманию – семь топовых фуд-блогеров инстаграма, с которыми жить станет интереснее и вкуснее.

Дания Альтаева

@daniya_alt

Пожалуй, самый популярный кулинарный блогер в Казахстане. Количество подписчиков Дании в инстаграме неумолимо приближается к миллиону, а ее мастерство растет в геометрической прогрессии. История аккаунта очень проста: молодая мама после двух лет в декрете решила немного разнообразить свою жизнь и начала готовить по рецептам популярных западных видеоблогеров. Муж предложил ей снимать короткие и простые видео самой – все равно она ежедневно стряпает для семьи... Так 2,5 года назад появился этот аккаунт, который сегодня в закладках у женщин и даже мужчин из многих стран мира.

Кстати, Дания не заморачивается с профессиональной аппаратурой и дорогостоящими ингредиентами – посуду и продукты она покупает на барахолке и базарах Алматы. Достойный ответ тем, кто считает, что для работы фуд-блогером нужно много вложений.

Алия Орман

@aliya.orman

Алия Орман – мама двух мальчишек, которая ждет третьего ребенка и не теряет времени зря. Ее канал – сразу и фуд- и "мамский" блог. Она рассказывает о беременности, воспитании детей (своих и вообще), несложных рецептах вкусных блюд, бытовых лайфхаках. Недавно Алию пригласили на первый кулинарный телеканал в Казахстане "Магия кухни". Получить собственное авторское шоу на республиканском телеканале благодаря блогу в инстаграме – это не совсем обычно, по крайней мере в нашей стране. Алия воспользовалась предложением с умом. Программа "Легкие рецепты вкусной жизни" – это кладезь лучших рецептов. Но здесь есть еще один важный момент: и канонические кухонные традиции, и сверхновые тренды в кулинарии – о чем бы ни говорила в своей программе Алия, это все очень легко приготовить.

"В эту беременность было очень много предложений по съемкам. Но часть мне пришлось отклонить из-за токсикоза, не могла готовить вообще, а часть отложили, потому что некоторые компании не работают с беременными, вот такая дискриминация. А тут звезды сложились так, что все решилось за один день! И вот еще через несколько дней я уже делюсь с вами первым выпуском программы!" – взволнованно делилась Алия своими первыми телевизионными успехами.

Рамина Алмас

@ramina_almas

Девочка начала помогать маме на кухне, когда ей было всего полтора года. А с трех лет Рамина вовсю готовит сама. На ее странице можно найти пошаговые рецепты самых разных блюд – от десертов до заготовок на зиму. Маленькая повариха не боится готовить многоступенчатые и сложные блюда из мяса, а еще занимается танцами, гимнастикой, снимается в сериалах и выступает в роли модели.

Малышка дефилировала в вечерних нарядах по профессиональному подиуму уже в четыре года, что при ее необычной внешности неудивительно. Открытая, озорная и бесстрашная, она воюет на кухне с огнем и сковородками, а мы учимся у нее. Если честно, то у нас не всегда получается готовить так же.

Айгерим Сабденова

@sabdenova_

Если существует настоящая домашняя выпечка, то она "выпекается" на странице Айгерим Сабденовой. Трудно поверить, что эта стройная романтичная девушка – мама троих детей, одному из которых всего полгода. Успешный фуд-блогер, регулярно выходит в офлайн и проводит мастер-классы по выпечке тортов и кондитерскому мастерству.

Страница Айгерим – микс из исконно "мамских" постов, несложных рецептов, воспоминаний, веселых историй и наблюдений из жизни. Отдельное место на страничке занимает парад кулинарных произведений, созданных ученицами Айгерим. Когда она все успевает – непонятно, но по ночам она еще и смотрит сериалы. И тоже оставляет об этом комментарии в своем профайле. В общем, если хотите семейного тепла и уюта – вам сюда.

Джамиля Смайыл

@jamichef

Видеорецепты Джамили очень популярны и расходятся как горячие пирожки. Три года она с детьми и мужем прожила в Саудовской Аравии, а потом вернулась в Астану. Джамиля не называет себя блогером и не считает, что имеет право учить людей, как правильно жить. Она просто готовит для своих детей, а чтобы удачные кулинарные находки не пропадали, рассказывает о них 93-тысячной аудитории в инстаграме.

"Те, кто меня встречает в жизни, говорят, что в инстаграме я более дерзкая, а в жизни спокойная. Не считаю нужным делиться негативом, его полно на других площадках. У меня можно и рецепты посмотреть, и посмеяться. Не над людьми, разумеется. Хотя считаю обязательным умение человека смеяться над собой", – рассказала Джамиля в Comode.

Полина Льдокова

@happy_poli

Полина Льдокова – фуд-блогер и фуд-фотограф. Она проводит мастер-классы по фуд-фото по всему Казахстану, работает с ресторанами, кондитерскими, глянцем. Полина считает, что фотографии еды должны вызывать аппетит. Важно передать атмосферу, а сами фотографии не должны быть вылизанными. В них должна быть сама жизнь: смятые подушки, если речь идет об утреннем кофе в постель, или состаренная мебель – если надо передать уют и комфорт в доме.

Неудивительно, что стильная страница Полины Льдоковой радует глаз строгой кофейной цветовой гаммой. Здесь вы не увидите мастер-классов по готовке лагмана и рецептов домашней пасты "Болоньезе". Здесь – красота еды, строгие композиции и много кофе. Свой талант – воспринимать гастрономию не как способ выжить, а как искусство – Полина реализует также в кресле главного редактора журнала Crème brûlée.

Предлагают визуальное и практическое вдохновение, а также дают нам возможность взглянуть в замочную скважину на чужой совершенно другой, увлекательный образ жизни и мир. Если ваша лента ИГ не содержит такого здорового сочетания впечатляющих фотографий, но в ней скорее всего есть обязательные фото сестёр Кардашьян и конечно фото ваших друзей, то вы явно упускаете яркий сладкий для глаза мир, не говоря уже о многих удивительных идеях для блюд.

Представленные ниже Фуд Блоггеры делают большое одолжение остальной части фуд мира т.к. сначала они проводят тяжелую работу по мозговому штурму и тестированию рецептов, а затем публикуют великолепные результаты своих блюд, инструкции и те же рецепты для своей аудитории. Все же согласитесь, что приятно иметь свои потрясающие образы и идеи для блюд, красиво представленные в вашей ленте.

Ниже мы подготовили для вас топ 10 лучших фуд блоггеров, на которых вы можете подписаться в Инстаграм.

@andreabemis
Серверуя грязь
Андреа Бемис и ее муж владеют фермой в шесть акров в Паркдейле, штат Орегон. С их же фермы и берется большинство ингредиентов для ее простых и здоровых блюд на стол. Вы можете почувствовать труд и любовь, которыми наполнены каждое из блюд на этих красивых фотографиях.

@damn_delicious
Чертовски вкусно!
Особенность блоггера Chungah Rhee (Чунга Ри) — это здоровые, быстрые (для приготовления некоторых блюд достаточно 5 минут) рецепты, которые попадая на кухню и выходя из нее, не теряют качества и вкуса натуральной пищи. Мы предполагаем, что на свои фотографии она тратит не больше времени чем на приготовление блюда, тем не менее они выглядят как произведения искусства.

@cookingclassy
Кулинария
Истинная история с подлинным успехом, Жаклин Белл — мама и самоучка, которая начала публиковать фото еды, которую она готовила для своей семьи, после того, как ее вдохновили другие люди, делающие то же самое 🙂 . Ее рецепты и фотографии быстро привлекли внимание к аккаунту. В ее блоге (и на канале ИГ) представлен приятный баланс сладких и вкусных миксов блюд.

@closetcooking
Кухонная плита
Блоггер из Торонто, готовит еду в духовом шкафу. Посмотрите на фотографии — Кевина Линча, главный слоган его блога: «никогда больше не ешьте скучную еду». Тысячи подписчиков теперь пользуются каждодневными «граммами красочных ароматных рецептов».

@minimalistbaker
Минималистичный пекарь
Фуд блоггер Дана Шульц остается верной названию своего блога, создавая поистине минималистские блюда, для которых требуется всего 10 ингредиентов или даже меньше, одна тарелка и 30 минут для приготовления. Блюда по большей мере основаны на зелени и овощах и не содержат глютена, что делает их полезными для нашего организма. Неудивительно, что у Шульц теперь 700 000 подписчиков в аккаунте, плюс она выпустила свою книгу.

@diethood
Diethood — Диетическия оболочка
Македонка и блоггер Катерина Петровская мать двоих детей, начинала как и многие блогеры по еде, бросая все ингредиенты в горшок или кастрюлю и смотрела что из итого получится. Это естественное любопытство превратилось в фотографии и описание полных рецептов, которые она придумала лично или доработала. Теперь вы всегда сможете посмотреть на смесь традиционной македонской и американской кухонь в ее блоге и в ленте Instagram – все оформлено стильно, живенько и с юмором!

@gimmesomeoven
Дайте мне печь!
Али Эбрайт начала вести блог из своей кухни в Канзас-Сити в 2009 году, а Gimme Some Oven с тех пор вырос в один из ведущих блогов в мире еды и питания, где представлены легкие, вкусные и полезные блюда, многие из которых предназначены для специального диетического питания. Али также стала талантливым фотографом, ее яркие снимки фруктовых салатов, тако, пасты, печенья, коктейлей и др., гарантированно вызовут у вас слюнки!

@cookieandkate
Печенье и Кейт
Блоггер Катрина Тейлор (Kathryne Taylor или Kate) — также выходец из Канзас-Сити. Ее блог базируется на полезных продуктах и ​​вегетарианских рецептах. Кейт предпочитает не готовить мясо, но и без этого в ее блоге вы найдете свежие, вкусные рецепты, которые не оставят вас равнодушными.

@floatingkitchen
Плавающая кухня
Лиз Харрис — блоггер из Ньюбурипорт, штат Массачусетс. Этот блоггер фокусируется на свежих, сезонных ингредиентах и ​​предлагает смесь из полезных рецептов с некоторыми вкусностями и коктейлями к ним. В дополнение к абсолютно потрясающим фотографиям ее собственных блюд, она также публикует фотографии интересных находок, которые она встречает в ходе работы над блогом — например это могут быть пончики, которые она набрала на фермерском рынке в Массачусетсе.

@foodiecrush
Дословно — Гурманная давка
Блоггер из Солт-Лейк-Сити Хайди Ларсен основала свой блог в 2011 году с целью создания «онлайн-журнала, в котором представлены самые инновационные блоггеры в интернете, их рецепты и фотографии» , ранее Хайди работала в качестве арт-директора для различных региональных журналов штата Юта. Теперь ее блог содержит микс из ее собственных удивительных блюд, а также блюд других фуд блоггеров, за которыми она сейчас следит.

В Instagram и YouTube регулярно появляются новые аккаунты и каналы, на которых люди делятся полезными (и не очень) советами о еде. Но не каждый такой проект становится популярным. Давайте узнаем, почему так происходит и как начать зарабатывать на фуд-блоге приличные деньги.

Как правильно выбрать нишу и целевую аудиторию

Фуд-блогинг достаточно специфическая тема, для работы с которой нужно быть знатоком в этой области. Хороший пример — авторские блоги украинских кулинаров и победителей вкусных шоу, которые позиционируют себя экспертами в приготовлении первых и вторых блюд, выпечки, десертов, конфитюров и сладостей. Вот они как раз нашли свою нишу и аудиторию, которой интересны, и сегодня у отдельно взятых блогеров минимум по 160 тысяч подписчиков.

Чтобы повторить аналогичный успех, прежде всего, необходимо максимально точно определиться со своей нишей и специализацией. Популярные сегодня направления:

• здоровое питание;
• спортивное питание;
• детской питание;
• кухни народов мира;
• обзоры ресторанов и уникальной еды от известных шеф-поваров;
• обзоры спиртных напитков;
• авторская кухня в уникальном стиле.

Главная площадка для привлечения аудитории сегодня — YouTube, поскольку люди быстро привыкли получать информацию в формате видео. Причем для съемок на старте не нужно арендовать дорогую студию, начать можно с собственной кухни, которую следует предварительно подготовить.

Как подготовить площадку для съемок фуд-блога

Людям нравится привлекательная картинка, а значит главная задача фуд-блогера – обеспечить красивый кадр. Для этого потребуется:

• хорошая камера с объективом для макросъемки готового блюда с близкого расстояния;
• современные кухонные гаджеты и красивая посуда;
• функциональная зона , которая и станет основной съемочной площадкой.

Специалисты из украинской компании BEVERS MARMYR подсказали, что лучшим решением для организации рабочей поверхности кухни станет столешница из натурального камня . Этот материал потрясающе смотрится в кадре, не теряет внешнего лоска при ежедневном использовании и может стать отличным фоном для съемки как процесса приготовления, так и готовых блюд.

Как правильно работать с целевой аудиторией

Когда для съемок все подготовлено, остаются главные вопросы – идея и ее реализация. И если с идеями у большинства начинающих фуд-блогеров проблем не возникает, то с качественной реализацией почти у всех случается конфуз. Как быть в таком случае? Конечно, обращаться за помощью к профессионалам.

Сегодня, по мнению блогеров, лучшими наставниками в Украине, которые точно знают, как стать видеоблогером считаются преподаватели академии видеоблогинга — AIR academy. Они быстро и эффективно объясняют новичкам специфику ютуба, помогают существенно прокачать уже имеющиеся знания и учат создавать по-настоящему качественный, а значит, востребованный контент.

Итак, резюмируем: чтобы стать отличным фуд-блогером, вам необходимо определиться с правильным контентом, правильно подготовить локацию и организовать запуск блога с помощью профессиональных наставников. Ну, а дальше вы просто начнете хорошо зарабатывать, занимаясь интересным для себя делом. Дерзайте!